Een vrucht met een dikke stekelige schil uit Mexico, ook wel bekend als de pitahaya of drakenvrucht, is een exotische lekkernij die steeds populairder wordt in Nederland. Deze vrucht, die groeit aan de pitahayacactus, heeft een opvallende uiterlijk met zijn felroze schil bedekt met stekels.
De pitahaya is niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor de smaakpapillen. Het vruchtvlees van de pitahaya is wit en bevat tal van kleine zwarte eetbare zaadjes. De smaak van de vrucht is zoet en lichtjes peperig, met een verfrissende en sappige textuur. De pitahaya is niet alleen lekker, maar ook erg gezond. Het zit boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten, waardoor het een ideale keuze is voor een gezonde levensstijl.
In Mexico wordt de pitahaya al eeuwenlang gegeten en wordt het ook gebruikt in traditionele geneeskunde vanwege de vele gezondheidsvoordelen die het biedt. In Nederland wordt de vrucht steeds vaker verkocht in supermarkten en speciaalzaken, waardoor mensen de kans krijgen om deze exotische lekkernij te proeven en te genieten van de unieke smaak.
Het eten van een pitahaya kan op verschillende manieren. Je kunt de vrucht simpelweg in tweeën snijden en het vruchtvlees uit de schil lepelen, of je kunt het vruchtvlees gebruiken in smoothies, salades of desserts. Het is ook mogelijk om de pitahaya te verwerken tot sap of jam, zodat je op verschillende manieren kunt genieten van deze bijzondere vrucht.
Al met al is de pitahaya een heerlijke en gezonde vrucht die meer en meer wordt ontdekt door Nederlandse consumenten. Dus, als je op zoek bent naar een exotische traktatie om je smaakpapillen te verwennen, probeer dan zeker eens een vrucht met een dikke stekelige schil uit Mexico!