Een mespuntje meel is een term die vaak wordt gebruikt in de Nederlandse keuken. Maar wat betekent het eigenlijk?
Een mespuntje meel is een kleine hoeveelheid meel die met een mespuntje wordt afgehaald. Het is een manier om heel precies te kunnen doseren, vooral bij recepten waarbij een kleine hoeveelheid meel nodig is.
Meel wordt vaak gebruikt in recepten om bijvoorbeeld sauzen te binden, deeg te maken of gerechten te paneren. Het is daarom belangrijk om de juiste hoeveelheid meel te gebruiken, zodat je gerecht niet te droog of te nat wordt.
Een mespuntje meel is dus een handige manier om kleine hoeveelheden meel toe te voegen aan je gerechten. Het zorgt ervoor dat je gerecht de juiste consistentie krijgt en dat de smaak niet wordt overheerst door te veel meel.
Dus de volgende keer dat je een recept tegenkomt waarin staat dat je een mespuntje meel moet toevoegen, weet je nu precies wat er bedoeld wordt. En wie weet, misschien wordt koken met een mespuntje meel wel jouw geheime wapen in de keuken!