Montélimar, een charmante stad gelegen in het zuiden van Frankrijk, staat bekend om zijn heerlijke specialiteit – de nougat. Deze zoete lekkernij is geliefd bij zowel locals als toeristen en wordt al eeuwenlang in Montélimar geproduceerd.
Nougat is een zachte, kleverige snoep gemaakt van suiker, honing, noten en eiwitten. Het wordt vaak geserveerd in blokjes en kan verschillende smaken bevatten, zoals vanille, amandel, pistache en gedroogde vruchten. De nougat uit Montélimar onderscheidt zich door zijn unieke consistentie en verfijnde smaak.
De traditie van het maken van nougat in Montélimar dateert uit de 17e eeuw en is sindsdien een belangrijk onderdeel van de lokale culinaire cultuur geworden. De stad organiseert zelfs jaarlijks een Nougat Festival om de rijke geschiedenis en het vakmanschap van deze delicatesse te vieren.
Veel ambachtelijke producenten in Montélimar houden nog steeds vast aan traditionele methoden om nougat te maken, waaronder het gebruik van lokaal geproduceerde honing en noten. Hierdoor behoudt de nougat zijn authentieke smaak en kwaliteit.
Als je Montélimar bezoekt, moet je zeker de lokale nougat proeven en misschien zelfs een paar stukjes kopen om mee naar huis te nemen. Het is een heerlijke traktatie om van te genieten en een geweldig souvenir om mee te nemen van je reis naar deze prachtige Franse stad.