In België zijn ze dol op soep. Soep is een belangrijk onderdeel van de Belgische keuken en wordt vaak gegeten als voorgerecht of als hoofdgerecht. Er zijn talloze verschillende soorten soepen die populair zijn in België, van klassieke tomatensoep tot stevige erwtensoep.
Een van de meest geliefde soepen in België is de Vlaamse klassieker tomatensoep. Deze soep wordt gemaakt van verse tomaten, uien, wortelen en selderij en wordt vaak geserveerd met balletjes gehakt en vermicellisoep. Het is een hartverwarmende soep die perfect is voor koude winterdagen.
Een andere populaire soep in België is erwtensoep, ook wel bekend als “erwtensoep”. Deze dikke, stevige soep wordt gemaakt van groene erwten, aardappelen, wortelen, prei en spek. Het wordt vaak geserveerd met roggebrood en katenspek, en is een favoriet tijdens de wintermaanden.
Naast deze klassiekers zijn er nog tal van andere soepen die populair zijn in België, zoals aspergesoep, pompoensoep, preisoep en kippensoep. Soep is een veelzijdig gerecht dat gemakkelijk kan worden aangepast aan de smaak en voorkeuren van de kok, waardoor er eindeloze variaties mogelijk zijn.
Of het nu gaat om een eenvoudige kippenbouillon of een luxe vissoep, soep is een geliefd gerecht in België en wordt vaak gegeten als comfort food. Dus als je ooit in België bent, vergeet dan niet om een kom heerlijke Belgische soep te proeven. Je zult er zeker van genieten!